Saumon fumé gravlax label rouge de Saumon Fumé Bordelais livraison de produits frais Bordeaux, Talence, Bègles, Le Bouscat en vélo triporteur par Mon Assiette Locale

Saumon gravlax tranché label rouge – 200g

Origine Ecosse (Highlands)
Vendu emballé sous vide

A consommer dans les 10 jours suivants l’achat

Mon Assiette Locale vous propose de découvrir un produit d’exception, le saumon fumé mariné Gravlax Label rouge de la maison Saumon Fumé Bordelais. Ce saumon est mariné avec du sel, du sucre, des baies roses et de l’aneth, ce qui lui donne un délicieux goût légèrement sucré: un délice, parole d’épicurienne!
Pour l’apprécier au mieux, Mon Assiette Locale vous propose de le déguster dans une version pré-découpé en fines tranches !

14,00

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Au saumon fumé bordelais, on se passe le poisson de père en fille … et c’est donc avec les yeux emplis de passion que Camille et Marc, son mari, nous racontent leurs anecdotes autour de leur métier !
L’envie de se lancer dans la production artisanale de la fumaison de saumons et de truites est née suite à un séjour au Canada !
Leur savoir-faire est fondé sur des techniques ancestrales Québécoises. Ils effectuent les fumaisons à la corde et avec de la sciure de bois d’hêtre. Tous leurs produits sont sélectionnés avec soin et sont d’origine contrôlées garantissant une excellente qualité. La production et les arrivages sont hebdomadaires et en quantités réduites pour garantir une qualité optimale.
Cette quête d’excellence en dit long sur le bon goût des produits que l’entreprise familiale vous propose !
Présents sur les marchés bios et régionaux depuis 2013, ils ont décidé d’ouvrir leur boutique située barrière de Pessac depuis novembre 2016... et c’est aujourd’hui avec honneur que nous les accueillons à bord de l’aventure Mon Assiette Locale et vous proposons de découvrir une sélection de leur offre sur notre site !

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Camille et Marc de chez Saumon Fumé Bordelais par Mon Assiette Locale en vélotriporteur